Evergreen strom s výškou 10-20 m s 8-12centimetrové listy a velké bledě žluté květy, připomínající lilie údolí - to vše je o muškátový strom. Otevírá se pouze osmý ročník; ovoce připomínají broskve a zatímco jsou stále na stromech, vyřadí svou měkkou skořápku, po níž je pouze červená lesklá střecha, která je jasně viditelná na kůži semen. Rodinou muškátového oříšku jsou Molucky.

Účinné látky

Muškátový oříšek je jádro osiva, neobsahujeméně než 3% éterických olejů spíše komplexní složení (včetně geraniol, pinen, eugenol, linalool, dipenten), asi 40% hustého oleje, který se skládá v podstatě z kyseliny myristové (jeho triglyceridy) a škrob (téměř 20%), saponiny, pigmenty, pektinové látky. Další sadba (barva) obsahuje nejméně 2% tuku; 4,5% esenciálního oleje a asi 30% amylodextrinů.

Nutmeg - aplikace a užitečné vlastnosti

Muškátový oříšek, který se používáto je velmi vzácné, má různé užitečné vlastnosti. V malých dávkách vstupuje esenciální olej do řady žaludečních a regeneračních léčiv, ale zde se snižuje její skutečná hodnota. Často se pro venkovní použití používá přírodní esenciální olej této matice společně s eukalyptem a kafrou v různých broušení pro revmatické onemocnění a nachlazení. U lidí se často používá nutmeg jako abortující.

Lidé již předtím tvrdili, že pokud přijmeteprášek těchto ořechů ve velkých dávkách, může způsobit nějaký druh omamného stavu. Ale sotva je takový úsudek opodstatněný - vůně je slabá, chuť je nejprve jemná, sotva vnímatelná, později pikantní, ostrá.

Mletý muškát aktivně stimulujetvorba žluči v játrech a její oddělení. Dietní výživa je vždy připravena s muškátovým oříškem, zvláště tento koření je dobré pro pacienty s chronickými onemocněními žlučových cest a jater.

Další muškátový oříšek má analgetikumvlastnosti a také vynikající účinek omlazení, dokáže dokonale léčit benigní formace, zejména jako mastopatie. Kromě toho aktivuje lidský imunitní systém, zázračně se léčí z nebezpečné stafylokokové infekce, léčí peptický vřed a žaludeční onemocnění.

To je skvělé anestetikumtěžké revmatické bolesti. Pravidelná konzumace přispěje k výraznému omlazení celého organismu úplně. Pití bylinné čajové nápoje s přídavkem 1 kapek ořechového oleje přispívá ke zlepšení chuti k jídlu a snížení optimální aktivitu v žaludku. Zatím tento čaj podporuje trávení, výborně pomáhá při nadýmání, průjmy, různé střevní infekce u žen zlepšuje celkový zdravotní stav během menopauzy.

Jiné léčebné vlastnosti:

• vyživuje a posiluje vlasy;
• má pozitivní terapeutický účinek na myositidu, osteochondrózu, artritidu;
• stimuluje krevní oběh;
• zlepšuje trávení;
• má oteplovací účinek;
• stimuluje ochrannými silami jako celek.

Muškátový oříšek. Aplikace pro vaření

Široké uplatnění bylo zjištěno u pozemku s muškátovým oříškem ave vaření. Používá se jako koření. Měli byste si však pamatovat, že potřebujete velmi malé množství, protože možné předávkování je pro život nesmírně nebezpečné. Obecně můžete přidat k jakémukoli pokrmu. Muškát a barva se nejčastěji používají k aromatizaci koktejlů, lihovin jako nepostradatelného koření při výrobě různých sladkých pokrmů, mléčných sladkostí, kompotů, kakaa, džemů. Někdy přidejte muškátovou barvu do polévek, rajčatovou omáčkou, paštiky, čerstvou zeleninu, pokrmy z ryb, rýže, masa, zeleniny, drůbeže, masných vývarů. Používání těchto koření přispívá k výraznému zvýšení chuti k jídlu.