Vitamíny jsou organické látky,které vykonávají pomocnou funkci ve vztahu k hormonům a enzymům. Účastní se prakticky všech procesů, které se vyskytují v našem těle. Nedostatek vitaminu ve stravě může být škodlivý pro zdraví.

Abyste lépe porozuměli roli, kterou hrají, musíte nejprve zjistit, jaké vitamíny jsou obecně. Podle stávající klasifikace se rozlišují tři typy:

• rozpustný v tucích;
• vodorozpustný;
• vitamínové látky.

První skupina obsahuje vitaminy A, D, E, K. Jejich zvláštnost spočívá v tom, že jsou získávány pouze tehdy, pokud byly použity společně s potravinami obsahujícími dostatečné množství tuku. Takže například, aby byl vitamín A z strouhaného mrkve přinesen největší přínos, musí být přidán rostlinný olej. V některých případech se sama příroda postarala o všechno. Proto rybí olej ve velkém množství obsahuje vitamín E.

Vitaminy C, B, H, PP jsou ve vodě rozpustné. To znamená, že k jejich asimilaci je zapotřebí pouze dostatečné množství kapaliny.

V samostatné skupině, která byla pojmenovánavitamin-jako látka, byly cholin (B4), inositol (B8), kyselina para-aminobenzoová (B10), karnitin (B11), orotová (B11), pangamová (B15), polynenasycené mastné (F), kyseliny lipoové (N), bioflavonoidy (P ) methylmethionine (U). Podle jejich konstrukci, jsou poněkud odlišné od vitamíny samy o sobě, ale jsou jim podobné v akci, a funkce vykonávají.

Kyselina askorbová

Jiným způsobem se také nazývá vitamin C. Kde je to nejvíce a proč je potřeba? Potřeba dostat to s jídlem, jako každý jiný vitamín, je způsobeno skutečností, že lidské tělo není schopné produkovat to nezávisle. Je také známo, že pro dobré zdraví je vitamin C velmi důležitý, protože má mnoho funkcí:

• podílí se na hormonální regulaci;
• chrání tělo před toxickými látkami;
• je silný antioxidant.

Vědecky prokázáno, že méně náchylnéonemocnění lidí, kteří dodržují dietu, kde je mnoho vitaminu C. V zimě to platí zejména. Koneckonců mnoho, jen když jsou příznaky studené nebo chřipky spěchat do lékárny pro sáčky prášku, který říká, že mají vitamín C, který obsahuje nejvíce skutečně zbytečné nebo dokonce škodlivé látky. Je to o umělých barvách a příchutích. Proto je lepší používat přírodní produkty, ve kterých je vitamin C.

Kde je nejvíce kyselina askorbová,každý ví od dětství. Ve skutečnosti na malé láhvi s chutnými žlutými dražami jsou kresleny citrony. To je ovšem jen částečně pravda, jelikož citrusové plody v tomto ukazateli patří k vůdcům, ale nejsou držitelem rekordů.

Pokud zavoláte symbolické tři nejlepší vítěze,pak na třetím místě bude černý rybíz, na druhém - kiwi, a na prvním - dogrose, v jehož složení je obrovské množství vitaminu C. Kde je obsažena většina tak důležité látky, tak to je v šťávě tohoto nádherného bobule. Kromě toho je velké množství kyseliny askorbové v bycích, sladké zelené papričce, jahodami, malinami a horským popelem.